Gỏi bưởi nem chua


Bà bầu nên dùng hay không?

Không

Sơ lược:

Đây là món ăn rất ngon, lạ miệng. Tuy nhiên, nem là thịt tái, có thể có vi khuẩn listeria gây đau bụng, tiêu chảy, có thể dẫn đến sẩy thai nên thai phụ tốt hơn hết là tránh ăn nem chua.

Loại:

Gỏi

Nguyên liệu:

- 1 quả bưởi
- 200g nem chua
- 50g tôm khô
- 100g cà rốt
- 100g rau thơm
- 1 thìa cà phê tỏi
- 4 thìa súp đường
- 2 thìa súp nước mắm
- 2 thìa súp giấm
- 1 thìa súp tương ớt
- Dầu ăn.

Chế biến:

- Cà rốt gọt vỏ, thái sợi nhỏ, đem ngâm với 1 thìa súp giấm và 1 thìa súp đường.
- Bưởi thái đôi, lấy múi, gở tép nhỏ. Nem chua thái hạt lựu nhỏ. Tôm khô ngâm mềm. Dầu nóng, phi thơm tỏi, cho tôm khô vào đảo.
- Nước trộn: Hòa tan 3 thìa súp đường, nước mắm và 1 thìa súp giấm, rồi đem nấu tan.
- Trộn đều bưởi, tôm khô, nem chua với nước trộn và rau thơm.

Tham khảo:

http://www.tlnet.com.vn/am-thuc/mon-goi/goi-buoi-nem-chua/