Gỏi củ hũ dừa


Bà bầu nên dùng hay không?

Nên

Sơ lược:

Gỏi củ hũ dừa vừa ngọt lịm lại vừa giòn, trắng tươi, điểm vài con tôm hồng hồng vui mắt, thú miệng, rất thích hợp làm món khai vị. Bà bầu có thể ăn được món này.

Loại:

Gỏi

Nguyên liệu:

- 300g củ hũ dừa.
- 150g tôm.
- 100g mực.
- 50g cà rốt.
- 1/2 quả dưa chuột.
- 50g vừng rang, chanh.
- Bánh phồng tôm, nước mắm, rau răm, ớt xay, tỏi xay, đường, dầu ăn.

Chế biến:

- Củ hũ dừa thái dày 0.3cm. Tôm luộc chín, bỏ vỏ và đầu. Mực hấp chín. Cà rốt thái khúc dài. Dưa chuột bỏ ruột, thái khúc. Dưa chuột,cà rốt bóp với muối cho mềm, xả lại bằng nước lạnh. Rau răm thái nhỏ, bánh phồng tôm rán nở.
- Nước trộn gỏi: Khuấy đều nước cốt chanh với 3 thìa súp đường, 4 thìa súp nước mắm, thêm ớt và tỏi. Trộn củ hũ dừa, dưa chuột, cà rốt, tôm, mực, rau răm, vừng với 2 thìa súp đường và nước cốt chanh. Khi gần ăn, cho vào 2/3 nước trộn gỏi.

Tham khảo:

http://www.tlnet.com.vn/am-thuc/mon-goi/goi-cu-hu-dua/