Gỏi lá cóc


Bà bầu nên dùng hay không?

Nên

Sơ lược:

Lá cóc chua thanh, tôm khô giòn giòn sẽ là món khoái khẩu của các chị em khi muốn giữ dáng.

Loại:

Gỏi

Nguyên liệu:

Lá cóc 1 nắm
Trái cóc ngâm 2 trái
Hành tây 1 củ
Ớt sừng 2 trái
Tôm khô 1 muỗng canh
Muối, đường, nước mắm ngon
Ngò trang trí

Chế biến:

1. Lá cóc lựa lá non, rửa sạch, ½ xắt nhuyễn, ½ để nguyên. Cóc ngâm xắt sợi vừa ăn. Hành tây lột vỏ, xắt khoanh rồi tách sợi. Ớt sừng rửa sạch, bỏ hạt, xắt sợi. Tôm khô ngâm nước ấm cho mềm.
2. Làm nước mắm: giã nát 1 trái ớt sừng, pha 2 muỗng canh nước mắm với 1 muỗng canh đường, chút muối và ớt sừng, khuấy đều. Lần lượt cho lá cóc, cóc ngâm, tôm khô, hành tây vào tô, rưới nước mắm, trộn đều, đổ ra đĩa. Dùng kèm bánh phồng tôm tùy thích.

Tham khảo:

http://www.bepnhata.com/recipe/Goi_la_coc-ea8d33c0