Gỏi nha đam tôm tươi


Bà bầu nên dùng hay không?

Không

Sơ lược:

Không chỉ dùng cho những món ngọt, nha đam còn được sử dụng để chế biến những món mặn như gỏi nha đam tôm tươi này.

Loại:

Món trộn

Nguyên liệu:

- 1 nhánh nha đam vừa, gọt vỏ, cắt thành sợi như chiếc đũa, dài bằng ngón tay. Chần sơ nha đam trong nước sôi khoảng 1 phút rồi vớt ra ngâm vào tô nước đá, chúng sẽ bớt nhớt, hết nhẫn và giòn
- 50g cà rốt cắt sợi
- 1 trái dưa leo cắt tròn, bỏ ruột, sau đó cắt sợi
- 200g tôm sú (khỏang 10 con), hấp chín, bóc vỏ, chừa đuôi
- Một ít mè rang vàng
- Một ít húng cây xắt nhuyễn, Ớt cắt sợi
- Nước cốt chanh
- Gia vị: 4 muỗng đường, 2 muỗng nước mắm

Chế biến:

- Pha nước trộn gỏi
- Cho nước mắm chấm Knorr và đường vào nấu cho tan, sau đó để nguội. Tiếp tục cho nước cốt chanh vào để có được nước trộn gỏi chua ngọt.
- Trộn gỏi
- Trộn dưa leo, cà rốt với nước mắm chua ngọt đã pha. Cho rau thơm, ớt và cuối cùng là nha đam vào. Trộn gỏi nha đam thật nhẹ tay.
- Cho phần đã trộn ra dĩa, xếp tôm lên trên mặt, rắc mè.

Tham khảo:

http://www.bepgiadinh.com/goi-nha-dam-tom-tuoi-rd