Khoai tây nhồi hải sản

Cân nhắc

Những củ khoai tây được nướng chín vàng, phần nhân bên trong tỏa mùi thơm nức rất hấp dẫn.
Khoai tây nhồi hải sản là món dễ chế biến, ngon miệng và không mang cảm giác ngấy.

Món chiên

- 2 củ hành tây
- 50g thịt cua chín
- 50g mực
- 50g tôm
- 30g xà-lách
- 50g dưa bao tử ngâm chua
- 2 thìa cà-phê gạch cua chín
- 1/2 bát giấm.
- 2 thìa súp đường
- 2 thìa súp sốt mayonnaise
- 1/2 thìa cà-phê tiêu
- 1 thìa cà-phê hạt nêm

- Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt hai đầu, lấy bớt ruột hành, khéo léo giữ 3 lớp ngoài cùng, đem ngâm với giấm pha đường. Còn phần ruột hành vừa mới moi thái nhỏ, ngâm với giấm pha đường.
- Mực làm sạch, để ráo. Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, đuôi, chỉ đen ở sống lưng. Sau đó, đem tôm, mực hấp chín, thái nhỏ.
- Làm nhân: Trộn đều mực, tôm với thịt cua xé nhỏ, dưa bao tử thái hạt lựu, hạt nêm, tiêu và sốt mayonnaise.
- Cho nhân vào hành tây, thêm gạch cua. Trang trí với xà-lách.

http://www.bepnhata.com/recipe/Hanh_Tay_Nhoi_Hai_San-e88533c1