Hến trộn xoài xanh

Nên

Xoài xanh có vị chua chua ngọt ngọt, hến có vị dai, ngọt nước. Đây là một món ăn chắc chắc ko thể bỏ qua của cá mẹ bầu

Món gỏi

- 100g thịt hến.
- 1/2 củ cà rốt.
- 1 quả xoài.
- 1 quả dưa chuột.
- 50g lạc, ớt, tỏi băm, hành tím băm, rau răm.
- 100g lưỡi lợn, nước mắm, đường, dầu ăn, hạt nêm.

- Lưỡi lợn luộc chín, thái mỏng. Phi thơm 1 thìa cà phê hành tím băm, 1 thìa cà phê tỏi băm với 1 thìa súp dầu ăn, cho hến vào xào săn. Nêm 1 thìa cà phê hạt nêm.
- Dưa chuột bỏ ruột, thái sợi dày 2cm. Cà rốt thái sợi như dưa chuột. Xoài xanh gọt vỏ, thái sợi. Rau răm thái nhỏ.
- Trộn chung hến, lưỡi lợn, dưa chuột, cà-rốt, xoài, rau răm, 2 thìa súp nước mắm, 1/2 thìa cà phê ớt băm, 1 thìa cà phê tỏi băm, 2 thìa súp đường, lạc rang vàng giã vỡ.
-Món này dùng nguội. Bạn có thể dùng với nước chấm.

http://www.vnnavi.com/dishes/hentroxoai.html