Hoa hẹ sốt sò điệp


Bà bầu nên dùng hay không?

Nên

Sơ lược:

Sò điệp có vị ngọt, giàu chất kẽm, tính mát. Sò điệp được các đầu bếp ưa chuộng không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao mà với chiếc "áo ngoài" hình rẻ quạt độc đáo, sò điệp là sự lựa chọn số một trong các bữa tiệc hải sản sang trọng hay những buổi buffet đẳng cấp, gần gũi hơn nữa là trong các bữa cơm gia đình ấm cúng

Loại:

Món xào

Nguyên liệu:

- Sò điệp
- Bông hẹ
- 1 thìa súp tương ớt.
- 1/2 thìa cà phê hành tím băm.
- 1/2 thìa cà phê ớt bột.
- Hạt nêm, dầu ăn.

Chế biến:

- Hoa hẹ cắt bỏ phần gốc già, lấy đọt hoa, rửa sạch, để ráo. Rửa sơ cồi sò điệp, để ráo.
- Phi thơm hành tím với ít dầu, cho cồi sò vào xào vừa săn lại. Thêm hoa hẹ vào đảo nhanh tay. Nêm tương ớt, hạt nêm, ớt bột cho vừa ăn

Tham khảo:

http://www.vnnavi.com/dishes/hoahesot.html