Lẩu cá linh bông điên điển


Bà bầu nên dùng hay không?

Nên

Sơ lược:

Lẩu cá linh bông điên điển là đặc sản của vùng Tây Nam Bộ. Bông điên điển có vị đắng nhẹ nhưng sau khi ngậm và nuốt vị sẽ trở nên ngọt dịu. Bông điên điển có nhiều chất xơ và một số vitamin C, B1 giúp bà bầu ăn ngon miệng.

Loại:

Lẩu

Nguyên liệu:

(Nguyên liệu cho 4 phần ăn)
500g xương cá chẻm hoặc xương heo
300g bông điên điển
300g cá linh
200g lá me non (hoặc lá giang)
Gia vị

Chế biến:

- Nấu nước dùng: nấu xương với 700ml nước.
- Cá linh làm sạch, lá me hoặc lá giang rửa sạch, vò nhẹ.
- Cho lá giang vào nước dùng, nêm gia vị vừa ăn.
- Nước dùng sôi cho cá linh, bông điên điển vào
- Món này ăn kèm bún

Tham khảo:

http://www.phununet.com/WikiPhununet/ChiTietWiKi.aspx?m=0&StoreID=25788