Mì bào ngư


Bà bầu nên dùng hay không?

Nên

Sơ lược:

Món mì bào ngư cực kỳ bổ dưỡng, cách nấu rất đơn giản, cần rất ít thời gian chế biến. Rất thích hợp cho các mẹ bầu bận rộn, không có nhiều thời gian chuẩn bị bữa sáng.

Loại:

Xào

Nguyên liệu:

- 1 con bào ngư đã chế biến
- 2 gói mì ăn liền
- Hành tây, cà rốt, đậu cô ve, bông cải xanh

Chế biến:

1. Ngâm nguyên con bào ngư vào nước nước nóng khoảng 10 phút trước khi ăn để sớ thịt được săn chắc, vàng ươm và ngọt thịt, cắt lát mỏng.
2. Nấu 2 gói mì ăn liền. Có thể chuẩn bị thêm rau củ như củ hành tây xắt múi, cà rốt xắt sợi, đậu cô ve tách chỉ, bông cải xanh xắt miếng vừa ăn, xào sơ trên chảo với hành tỏi để dậy mùi thơm.
3. Sắp bào ngư xắt lát trên tô mỳ nóng nghi ngút khói, cho thêm rau củ xào lên trên, phủ lên một ít ngò, rắc tiêu. Dùng nóng với nước tương pha chút đường và ớt xắt.

Mách nhỏ: Tùy theo loại bào ngư mà bạn mua (đóng gói, tươi, hay khô) mà sẽ có cách sơ chế khác nhau. Bạn có thể tham khảo cách sơ chế bào ngư trong phần Thực phẩm.

Tham khảo:

http://www.monngonviet.net/n2353-mi-bao-ngu.html