Mì căn xào bông cải


Bà bầu nên dùng hay không?

Nên

Sơ lược:

Món chay này rất giàu vitamin, lại thanh đạm và ít calories, thích hợp với bà bầu không muốn tăng cân nhiều.

Loại:

Xào

Nguyên liệu:

- 2 cây mì căn thái miếng vừa.
- 100gr bông cải xanh.
- 100gr bông cải trắng.
- 100gr nấm rơm.
- 100gr bí đỏ.
- 1 cây boa-rô.
- 1 cây cần tây.
- 1/2 bát nước dùng.
- 2 thìa cà phê bột năng, dầu ăn, hạt nêm, tiêu.

Chế biến:

- Bông cải xanh và trắng thái miếng vừa ăn và trụng chín. Nấm rơm ngâm nước muối, cắt chân, rửa sạch, thái đôi.
- Bí đỏ gọt vỏ, thái miếng vừa ăn.
- Boa-rô cắt khoanh.
- Đun nóng dầu trong chảo, cho bao-rô vào phi thơm. Cho mì căn, bí đỏ vào xào, nêm 2 thìa súp hạt nêm, nước dùng, thêm cần tây thái khúc, bông cải, nấm rơm vào xào chín. Cho bộtt năng hòa với nước hơi sánh và đổ vào đồ xào. Đun sôi và nhấc xuống.
- Đổ đồ xào ra đĩa, rắc tiêu lên. Dùng nóng với cơm trắng, nước tương và ớt lát.

Tham khảo:

http://www.tlnet.com.vn/am-thuc/mon-xao/mi-can-xao-bong-cai/