Mì gói trộn

Nên

Món mì gói trộn làm nhanh, lại rất đẹp mắt vì màu sắc hài hòa. Cũng là mì gói nhưng nếu biết cách chế biến và thay đổi ăn vào sẽ rất ngon và hấp dẫn. Chúc mọi người thành công và ngon miệng với món ăn này.

Món trộn

- 2 vắt mì gói
- 100gr thịt nạc xay
- 2 búp rau xà lách nhỏ, hành lá, mùi ta.
- 2 quả cà chua, dưa leo ăn kèm.
- Các gia vị thông thường : hạt nêm, muối, bột ngọt, đường, dầu ăn, nước mắm.

- Phần đầu trắng hành lá đập dập, băm nhỏ, sử dụng để ướp thịt. Ướp thịt với một ít tiêu, muối, bột ngọt. Nên cho vào thịt một ít nước lạnh để khi xào thịt không bị vón cục.
- Để tiết kiệm thời gian, trong khi ướp thịt, bắc một nồi nước sôi để trụng mì.
- Phi thơm hành, xào thịt với lửa to để thịt nhanh chín và không bị ra nước. Thịt chín xúc riêng ra một cái bát
- Cà chua thái múi cau.
- Phi thơm hành, cho cà chua vào xào. Nêm thêm ít muối để cà chua nhanh nhừ.
Khi cà chua nhừ, cho thịt đã xào vào, xào đến khi sốt hơi cô đặc lại, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng cho hành lá cắt khúc vào, tắt bếp.
- Nước sôi cho mì vào trụng qua, không nên trụng mì quá lâu, mì sẽ bị mất độ giòn và dai.
Vớt mì ra một cái rổ nhỏ, trộn vào đó một ít dầu ăn để sợi mì không bị dính lại với nhau.
- Xà lách và rau mùi cắt khúc, bày lên đĩa.
Cho mì gói đã trụng lên trên.
Sau cùng cho thịt đã sốt cà chua lên trên cùng. Trang trí với vài cọng rau mùi và cà chua cắt lát.
- Khi ăn trộn đều lên, có thể ăn kèm với dưa leo và nước tương hoặc tương ớt.

http://sukien.eva.vn/tro-tai-vao-bep/mi-goi-tron-thit.-l1a1i527.html