Mộc nhĩ xào thịt gà

Nên

Món ăn rất lạ miệng dù dùng những nguyên liệu phổ biến. Đây có thể dùng làm món chính cho bữa ăn của bà bầu.

Xào

- 50g mộc nhĩ.
- 200g cải thảo.
- 150g thịt gà.
- 1 quả ớt sừng.
- 10g tỏi băm.
- 10g hành tím băm, rau mùi.
- Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm, dấu ăn, dầu màu điều.

- Cải thảo lấy phần cọng, ngâm nước muối 15 phút, rửa sạch, thái khúc dài 4cm.
- Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, thái sợi ngang 0.5cm. Ớt sừng rửa sạch, bỏ hạt, thái sợi dai 4cm.
- Cho 1 thìa súp dầu màu điều vào chảo, phi thơm hành, tỏi băm, cho thịt gà vào xào. Nêm 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường, 1/4 thìa súp nước mắm, trút ra bát.
- Cho 1.5 thìa súp dầu ăn vào chảo, xào cải thảo, mộc nhĩ nhanh tay trên lửa lớn. Nêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường. Cho ớt sừng và thịt gà đã xào chín vào, tắt bếp.
- Múc mộc nhĩ xào thịt ga ra đĩa, trang trí rau mùi.

http://www.tlnet.com.vn/am-thuc/mon-xao/moc-nhi-xao-thit-ga/