Nghêu hấp trứng gà


Bà bầu nên dùng hay không?

Nên

Sơ lược:

Nghêu hấp trứng có vị ngọt tự nhiên của nghêu tươi, lại thơm béo vị trứng cùng vị đậm đà của nước sốt vô cùng thơm ngon, hấp dẫn.

Loại:

Món hấp

Nguyên liệu:

Ngao
Trứng gà
Hành lá

Chế biến:

- Ngao mua về ngâm nước khoảng 2h cho ngao nhả bớt chất bẩn
- Trứng đánh tan với 1 thìa hạt nêm và 2 thìa dầu ăn
- Hành thái nhỏ
- Ngao cho vào xoong luộc, đến khi ngao há miệng thì vớt ra xếp vào bát
- Trút trứng đã đánh vào bát ngao, rắc hành lên rồi cho vào lò vi sóng quay ở nhiệt độ thấp (có thể cho vào xoong hấp cách thuỷ nếu không có log vi sóng).
- Lưu ý: Nếu dùng lò vi sóng thì dùng nhiệt độ thấp nhất để trứng chín từ từ và mịn, nếu để ở nhiệt độ cao trứng sẽ phồng xốp, món ăn sẽ không ngon.
- Sau 15 phút là ta đã có món ngao hấp trứng gà thật đẹp mắt và ngon miệng.

Tham khảo:

http://langamthucvuonkieng.com/nha-hang-ngon/ngheu-hap-trung-ga_1020_0_VI_news