Nhộng xào lá chanh


Bà bầu nên dùng hay không?

Không

Sơ lược:

Món ăn rất giàu dinh dưỡng và lạ miệng. Tuy nhiên, nhộng tằm thường gây dị ứng và ngộ độc. Bà bầu không nên ăn.

Loại:

Xào

Nguyên liệu:

- 200g nhộng, lá chanh.
- 2 cây sả.
- 100g lạc.
- 1 thìa súp ớt xay.
- 2 quả chanh sừng.
- 1 thìa súp nước mắm.
- 1 thìa súp đường.
- 1 thìa cà phê hạt nêm.
- 1 thìa súp tương ớt, dầu ăn.

Chế biến:

- Nhộng rửa sạch, để ráo nước. Sả thái lát. Ớt sừng bỏ hạt, thái sợi. Lá chanh thái nhỏ.
- Bắc chảo lên bếp, đun nóng 1 thìa súp dầu ăn, cho sả vào xào thơm. Kế tiếp, cho nhộng vào xào khoảng 3 phút, nêm nước mắm, hạt nêm, đường, ớt xay. Xào nhẹ tay đến khi nhộng thật khô và thấm đều gia vị, nếm lại cho vừa ăn. Cuối cùng cho ớt sừng vào xào nhanh.

Tham khảo:

http://www.tlnet.com.vn/am-thuc/mon-xao/nhong-xao-la-chanh/