Óc chó rang vừng


Bà bầu nên dùng hay không?

Nên

Sơ lược:

Óc chó là loại hạt giàu dinh dưỡng nhất trên trái đất. Vừng cũng là thực phẩm rất giàu dinh dưỡng. Món ăn vặt lý tưởng này có thể dùng nhâm nhi khi uống trà rất ngon.

Loại:

Rang

Nguyên liệu:

- 200gr hạt óc chó.
- 2 thìa súp đường.
- 1 thìa súp nước dùng.
- 50gr vừng (mè) trắng.

Chế biến:

- Rửa sạch hạt óc chó, cho vào nồi nước sôi luộc chín, vớt ra để nguội, dùng mũi dao nhọn bóc vỏ.
- Bắc chảo lên bếp đun nóng, cho vừng vào rang khoảng 10-15 phút đến khi chín vàng.
- Cho nước dùng và đường vào chảo, đun vừa sôi, cho hạt óc chó, vừng rang vào sên dưới lửa nhỏ.
- Tiếp tục đảo nhanh tay để món ăn không bị khét.

Tham khảo:

http://www.vnnavi.com/dishes/hatocchorangvung.html