Pasta mùa xuân


Bà bầu nên dùng hay không?

Nên

Sơ lược:

Nước sốt đơn giản nhưng ngon tuyệt với bí ngồi, tỏi, lá húng tây, vỏ chanh kết hợp cùng với đậu Hà Lan chính là những nguyên liệu của món ăn xuân này. Bạn chỉ mất 10 phút cho phần sốt, sau đó thưởng thức cùng với mì Ý hình nơ dễ thương. Thêm một chút phomai parmesan bào vụn, bạn sẽ có một món ăn hương vị mùa xuân nhẹ nhàng!

Loại:

Món mì

Nguyên liệu:

375g pasta khô hình nơ
Một chút muối
1 cup đậu Hà Lan (tươi hoặc đông lạnh)
1tbsp dầu olive
2 nhánh tỏi, đập nhỏ
3 quả bí ngồi cỡ vừa, thái mỏng
1 cup kem tươi
1tbsp sốt mù tạt nguyên hạt
1tsp vỏ chanh vàng
1/3 cup phomai parmesan bào vụn
Lá húng tây (trang trí)

Chế biến:

Đun sôi nước, nấu chín mì theo hướng dẫn trên hộp cùng với một chút muối. Thêm đậu Hà Lan vào nấu cùng trong khoảng 3 phút. Vớt ra để ráo nước.
Đun nóng dầu trong chảo lớn, lòng sâu. Ở nhiệt độ vừa, cho tỏi và bí ngồi vào đảo đều trong khoảng 3-4 phút hoặc đến khi bí ngồi mềm. Thêm kem tươi, mù tạt, vỏ chanh và 2 thìa canh phomai parmesan vào. Tiếp tục nấu trong khoảng 2 phút.
Đổ hỗn hợp mì và đậu vào chảo. Thêm tiêu muối vừa ăn. Giảm nhiệt thấp và đảo đều trong khoảng 1-2 phút. Thưởng thức cũng với phomai parmesan rắc lên trên.

Tham khảo:

http://kitchenart.vn/vi/cong-thuc/nhanh-de/item/624-pasta-mua-xuan