Phở cuốn chay


Bà bầu nên dùng hay không?

Nên

Sơ lược:

Trong mâm cỗ chay, món phở cuốn này đóng vai trò như một món khai vị. Món này làm nhanh, đơn giản, khi ăn chấm cùng nước tương rất ngon!

Loại:

món cuốn

Nguyên liệu:

Bánh phở cuốn, đậu phụ, dưa chuột, nấm hương, mộc nhĩ, rau sống
Xốt mayonnaise, nước tương, bột canh.

Chế biến:

Đậu phụ thái miếng mỏng, rán vàng.
Thái con chì rồi ướp với chút bột canh.
Dưa chuột bỏ vỏ và ruột rồi thái con chì.
Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch rồi thái con chì, cho vào chảo khô sao vàng.
Nấm kim châm bạn chế biến như trong món canh.
Trộn đậu phụ, nấm hương, mộc nhĩ, nấm kim châm với xốt mayonnaise.
Trải bánh phở ra đĩa, cho rau sống vào cuộn trước, sau đó rải hỗn hợp đậu phụ ở trên vào cuốn cùng. Làm lần lượt đến hết nguyên liệu là xong.

Tham khảo:

http://afamily.vn/an-ngon/mam-co-chay-cho-ngay-ram-thang-bay-2012083112458217.chn