Pudding xoài


Bà bầu nên dùng hay không?

Nên

Sơ lược:

Pudding xoài vừa dễ làm, lạ miệng, có thể đổi món tráng miệng cho bé lại cung cấp thêm sữa cho bé.

Loại:

Món bánh

Nguyên liệu:

- 150ml nước
- 3 muỗng café bột gelatine
- 4-6 muỗng đường (tùy độ ngọt của xoài)
- 1-2 trái xoài (khoảng 500 g)
- 150g sữa tươi
- 150g kem sữa tươi (whipping cream) hoặc thay bằng sữa tươi cũng được.

Chế biến:

Cho nước vào một tô inox, rắc bột gelatine vào, để 10-15 phút cho gelatine ngấm vào nước.
Đặt tô nước gelatine lên một tô khác lớn hơn và có chứa nước nóng, khuấy cho đến khi gelatine tan hoàn toàn.
Cho đường vào khuấy tan.
Xoài gọt vỏ, bỏ hạt còn khoảng 350g. Lấy một nửa xoài cắt to, xay thật nhuyễn mịn với sữa.
Nửa xoài còn lại cắt hạt lựu.
Trộn hỗn hợp gelatine, kem sữa tươi, xoài xay và phần xoài cắt hạt lựu nhỏ, khuấy đều.
Đổ hỗn hợp vào các ly nhỏ hoặc khuôn đổ rau câu, để vào tủ lạnh cho đông lại.
Pudding xoài ngọt dịu man mát rất vừa miệng. Khi thưởng thức bạn có thể cho thêm một ít xoài xắt miếng hoặc kem tươi, hương vị sẽ hấp dẫn hơn nhiều đấy!

Tham khảo:

http://afamily.vn/an-ngon/pudding-xoai-thom-mat-hap-dan-20110722110250999.chn