Rau đắng trộn nghêu


Bà bầu nên dùng hay không?

Không

Sơ lược:

Rau đắng trộn nghêu là món khai vị rất ngon và hấp dẫn. Phụ nữ có thai ăn nhiều rau đắng có thể gây sẩy thai, tiêu chảy, xuất huyết, hại hệ thần kinh thai nhi. Mẹ bầu không nên dùng món ăn này.

Loại:

Trộn

Nguyên liệu:

- 150g rau đắng
- 1 kg nghêu
- 1/2 củ cà-rốt
- 5 củ hành tím
- Sốt tương ớt
- 1 thìa súp giấm
- 1 thìa súp đường
- 1 thìa súp dầu ăn
- Bột nêm

Chế biến:

- Ngâm nghêu thật sạch cát, chà rửa sạch. Nhặt rửa rau đắng, thái khúc vừa ăn
- Cho nghêu vào nồi, luộc chín, tách lấy thịt
- Gọt vỏ cà-rốt, thái sợi mỏng. Hành tím thái lát mỏng. Cho tương ớt giấm đường. dầu ăn vào bát, trộn thật đều, nêm thêm chút bột nêm vừa ăn. Cho rau đắng, thịt nghêu, ca-rốt, hành tím ra bát. Cuối cùng, cho sốt vào rau đắng, trộn thật đều.

Tham khảo:

http://www.tlnet.com.vn/am-thuc/mon-goi/rau-dang-tron-ngheu/