Rau muống trộn sò huyết


Bà bầu nên dùng hay không?

Nên

Sơ lược:

Sò huyết có giá trị dinh dưỡng cao, bổ máu, được chế biến thành nhiều món ăn mang hương vị độc đáo như sò luộc, sò hấp, bò xào sò huyết, cháo sò huyết.

Loại:

Món trộn

Nguyên liệu:

- 150g rau muống bào
- 100g cà-rốt
- 100g ngó sen
- 1/2 kg sò huyết
- 1 thìa súp giấm
- 1 thìa súp đường
- 2 thìa cà-phê hạt nêm
- 1/2 thìa cà-phê tiêu
- 1 thìa súp dầu ăn.

Chế biến:

- Cho sò vào nồi với ít nước, đun sôi, sò mở miệng tách lấy thịt.
- Cà-rốt và ngó sen rửa sạch, bào sợi nhỏ.
- Trộn rau muống, cà-rốt, ngó sen, sò huyết với giấm, đường, hạt nêm, tiêu và dầu ăn.

Tham khảo:

http://www.vnnavi.com/dishes/raumuongtronsohuyet.html