Rau xào ngũ sắc


Bà bầu nên dùng hay không?

Nên

Sơ lược:

Rau xào ngũ sắc tuy là thực đơn chay nhưng vẫn đủ chất dinh dưỡng, ngon miệng và dễ chế biến.

Loại:

Xào

Nguyên liệu:

- Bông cải 200g
- Bắp non 100g
- Đậu hoà lan 50g
- Cà rốt 50g
- Nấm đông cô 5g
- Mì căn 5g
- Tàu hũ ky 5g
- Xì dầu 2g
- Dầu ăn 30g
- Gia vị

Chế biến:

1. Cho các loại rau củ trụng với nước sôi có thêm chút muối, vớt ra ngâm nước lạnh cho giòn.
2. Nấm đông cô xả sạch vắt khô, luộc sơ với gừng.
3. Dầu trong chảo nóng cho mì căn vào chiên cho vàng. Sau đó cho các loại rau củ, nấm đông cô vào.
4. Nêm xì dầu, gia vị vừa ăn. Cho tàu hũ ky vào sau cùng.

Mách nhỏ: Các loại rau, củ, nấm đông cô có thời gian cần để chín khác nhau; vì thế, trong bước 3, bạn nên cho các loại rau củ lâu chín (cứng) vào trước, sau đó đến các loại rau củ nhanh chín.

Tham khảo:

http://www.monngonviet.net/n1248-rau-xao-ngu-sac.html