Salad đào và hạt óc chó


Bà bầu nên dùng hay không?

Cân nhắc

Sơ lược:

Những ngày hè nắng nóng khiến các bà bầu bỗng dưng biếng ăn. Lúc này một đĩa salad đào và hạt óc cho thanh mát sẽ làm dịu đi cái nóng. Món salad thơm ngon, mát lạnh sẽ giúp bữa cơm gia đình của bạn thêm phần phong phú.

Loại:

salad

Nguyên liệu:

- 1 quả đào
- 30g hạt óc chó
- Gia vị trộn: 30g đường cát, 15ml nước; một nhúm muối tinh, chút sữa chua.

Chế biến:

Cho đường vào chảo, thêm một ít nước, hòa cho đường tan hoàn toàn rồi bật bếp.
Đun nhỏ lửa đến khi đường chuyển màu thành caramel thì thêm hạt óc chó. Đảo liên tục cho đến khi đường keo lại thì tắt lửa, để nguội cho caramel cứng lại.
Đào rửa sạch rồi ngâm qua trong nước muối loãng khoảng 15 phút. Sau đó vớt ra, lau lại bằng khăn khô cho sạch lớp lông đào bao phủ bên ngoài vỏ, cắt đào thành khối vuông cỡ 2cm.
Cho đào và hạt óc chó vào bát trộn, thêm sữa chua vào trộn đều.

Tham khảo:

http://afamily.vn/an-ngon/2-cach-lam-salad-dao-gion-ngon-tuyet-voi-20130704014735388.chn