Salad đào và thịt gà kiểu Thái


Bà bầu nên dùng hay không?

Cân nhắc

Sơ lược:

Salad đào thịt gà ít béo với gà dai ngọt và đào giòn mát hòa quyện cùng hương vị cay đặc trưng của ẩm thực Thái sẽ giúp bữa ăn của gia đình thêm phần ngon miệng. Đây cũng là một sự đổi mới thú vị cho những thực khách gia đình khi đã quá ngán với những món xào, chiên nhiều dầu mỡ hay trong những ngày hè nóng nực.

Loại:

Salad

Nguyên liệu:

- 1 miếng ức gà
- 3 quả đào giòn (xuân đào)
- 1 quả dưa chuột nhỏ
- Ít rau diếp
- 1 quả chanh
- 1 miếng gừng nhỏ
- Gia vị: Xốt ớt của Thái, xốt tương đen, hạt tiêu, rượu trắng, dầu mè và muối.

Chế biến:

Ức gà rửa sạch rồi trải ra thớt, dùng búa dần mỏng. Cho thịt gà vào bát, thêm ít rượu, xốt tương đen, gừng và muối rồi bóp đều. Ướp thịt trong khoảng 1 giờ cho thịt thấm.
Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho thịt gà vào áp chảo vàng đều hai mặt rồi lấy ra, để nguội.
Thịt gà, dưa chuột và đào thái miếng vuông nhỏ tương tự nhau cỡ 1cm, cho vào bát lớn. Thêm 1 muỗng cà phê muối và nước cốt 1 quả chanh vào trộn đều. Nếu không có chanh, bạn có thể dùng giấm trắng nhưng hương vị sẽ kém thơm hơn.
Xếp rau diếp tròn quanh mặt đĩa. Múc salad đào đổ vào giữa đĩa, rưới một ít tương ớt Thái phía trên và chỉ trộn đều lại lần nữa trước khi thưởng thức.

Tham khảo:

http://afamily.vn/an-ngon/2-cach-lam-salad-dao-gion-ngon-tuyet-voi-20130704014735388.chn