Sô cô la viên

Cân nhắc

Socola là món ăn ngon, tuy nhiên, nó có thể chứa quá nhiều caffein, không tốt cho thai nhi. Bà bầu không nên ăn nhiều socola.

Kẹo

- Socola cúc áo hoặc socola miếng nguyên chất bào mỏng
- Túi nilon
- Đế giấy, khuôn thiếc hoặc khuôn silicon (không dùng khuôn nhựa vì socola khi đổ vào khuôn có thể bị dính vỡ).
- Các loại hạt trang trí

1. Làm từ socola cúc áo:
- Đặt một nồi nhỏ đun sôi nước, để lửa nhỏ.
- Đổ socola cúc áo vào trong túi nilon, ngâm vào trong nồi nước đến khi socola tan chảy hết.
- Cắt đầu túi, bóp socola vào khuôn.
- Chờ socola nguội rồi bỏ vào tủ lạnh.
2. Làm từ socola miếng:
- Bào sợi nhỏ
- Đun cách thủy để socola tan chảy, nên mở vung khi đun để tránh nước nhỏ giọt vào sẽ làm rỗ socola.
- Khi socola tan chảy hoàn toàn cho bơ nhạt vào, trộn đều
- Đổ socola vào khuôn
- Chờ socola nguội bỏ vào tủ lạnh.
Sau 15 phút có thể gỡ socola ra, bỏ vào hộp hoặc bọc giấy bạc là bạn đã có những viên socola handmade.
Cách làm socola với đế bánh:
Bước 1: Làm chảy socola
- Đặt một nồi nhỏ đun sôi nước, để lửa nhỏ.
- Đổ socola cúc áo vào trong túi nilon, ngâm vào trong nồi nước đến khi socola tan chảy hết.
- Cắt đầu túi, bóp socola vào khuôn.
- Chờ socola nguội bỏ vào tủ lạnh.
Bước 2: Tạo hình theo ý muốn

http://infonet.vn/cach-de-nhat-tu-lam-socola-tang-nguoi-ay-valentine-post117850.info