Su su xào trứng


Bà bầu nên dùng hay không?

Nên

Sơ lược:

Su su xào trứng là món ngon, mát, bổ và lại vô cùng dễ làm. Đây là món ăn rất thích hợp cho bà bầu vì su su và trứng đều chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho bà bầu.

Loại:

Xào

Nguyên liệu:

- Su su: 4-5 quả
- Trứng gà: 2-3 quả
- Hành xanh, mùi ta
- Gia vị, bột nêm, dầu ăn

Chế biến:

- Su su gọt vỏ, rửa sạch cho hết nhựa. Bổ đôi, khoét bỏ hạt, thái chỉ.
- Đập trứng gà ra bát, đánh bông.
- Bắc chảo phi hành thơm, cho su su vào, để lửa to. Nêm nếm gia vị, đảo đều tay.
- Khi thấy su su ngấm gia vị, chín tới (hơi mềm) thì đổ từ từ trứng gà đã đánh bông vào.
- Vừa đổ trứng vừa đảo đều cho su su quyện với trứng.
- Xào cho tới khi thấy trứng se lại là được.
- Rắc hành mùi, xúc su su ra đĩa.
- Dọn ăn cùng cơm, có thể rắc thêm hạt tiêu xay cho thơm.

Tham khảo:

http://www.monngonviet.net/n1173-thu-bay-xanh-mat-voi-su-su-xao-trung.html