Sườn chiên sả ớt


Bà bầu nên dùng hay không?

Nên

Sơ lược:

Thời tiết “đỏng đảnh” với những ngày mưa lạnh lẽo hẳn sẽ khiến bạn khó chịu và mệt mỏi nếu không có những món ăn ấm nóng, bổ dưỡng cho sức khỏe. Sườn chiên sả sẽ là một lựa chọn tuyệt vời khi bạn cần nạp năng lượng cho cơ thể cũng như khi muốn thưởng thức hương vị thơm lừng khó cưỡng của món ăn đơn giản, dễ chế biến.

Loại:

Món chiên

Nguyên liệu:

400 g sườn lợn
4 tép tỏi
2 cây sả
2 quả ớt
1 quả chanh
5 g rau mùi
1 thìa cà phê đường
1 thìa canh nước mắm
1 bát dầu ăn
2 thìa cà phê hạt nêm

Chế biến:

1. Sả, tỏi, ớt băm nhuyễn, để riêng mỗi loại, lấy ½ giã nhuyễn.
2. Sườn non rửa sạch, rạch 2 đường xéo lên thịt, ướp sườn với hạt nêm, đường, 1 ít nước cốt chanh và tỏi, sả, ớt đã giã, để 60 phút cho thấm.
3. Đun nóng dầu, chiên sườn chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
4. Phi vàng phần sả, tỏi, ớt còn lại, cho sườn vào đảo đều, thêm 1 ít nước mắm, xóc đều.
5. Cho sườn chiên ra đĩa, trang trí với mùi, ăn kèm dưa leo và cà chua cắt lát.

Tham khảo:

http://lamthenaoaz.vn/chi-tiet-bai-viet/31044/mon-ngon-suon-chien-sa-ot-lam-the-nao-cho-dung-cach.html