Sườn lợn kho quế


Bà bầu nên dùng hay không?

Nên

Sơ lược:

Sườn lợn và quế đều rất thông dụng nhưng sự kết hợp của hai loại thực phẩm này thì rất hiếm gặp. Đây là món ăn rất lạ miệng và giàu dinh dưỡng cho bà bầu. Tuy nhiên, quế có tính nóng nên bà bầu không nên dùng thường xuyên để tránh táo bón. Bà bầu bị dị ứng với quế thì tuyệt đối không nên dùng món này.

Loại:

Kho

Nguyên liệu:

- 1/2 kg sườn lợn
- 5 tai đinh hương
- 200g nấm rơm
- 1 thìa súp nước tương
- 1 thìa súp tương ớt
- 1 thìa súp đường
- 2 thìa cà phê hạt nêm
- 1/2 thìa cà phê quế bột
- 1 nhánh quế
- 1 quả dừa
- Dầu ăn.

Chế biến:

- Nấm rửa sạch, chẻ phần búp làm bốn. Sườn chặt miếng, ướp nước tương, tai đinh hương, tương ớt, quế bột, hạt nêm, nước dừa.
- Cho dầu ăn, sườn, nước ướp vào chảo, đun liu riu đến khi sườn gần chín rồi thả thanh quế vào. Sau cùng cho nấm, đảo nhẹ tay.

Mách nhỏ: Bạn rạch sườn để sườn không bị rút lại, nhìn không đẹp.

Tham khảo:

http://www.tlnet.com.vn/am-thuc/mon-kho/suon-lon-kho-que/