Súp tôm bí đao


Bà bầu nên dùng hay không?

Nên

Sơ lược:

Súp tôm bí đao là món khai vị bổ dưỡng. Ngoài giàu dinh dưỡng từ tôm và bí đao, món ăn có tác dụng thanh nhiệt và hạn chế tăng cân cho bà bầu vì bí đao ít năng lượng.

Loại:

Súp

Nguyên liệu:

- 1 quả bí đao
- 2 quả trứng gà
- 200g tôm sú
- 50g bột ngô
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- 500ml nước hầm xương bò
- 2 tai mộc nhĩ
- Rau mùi để trang trí.

Chế biến:

- Bí đao gọt vỏ, rửa sạch, để ráo, băm nhỏ rồi cho vào máy sinh tố, xay nhuyễn. Mộc nhĩ rửa sạch, thái sợi. Tôm sú luộc chín, bóc vỏ.
- Đun bí đao xay nhuyễn và nước hầm xương trên lửa nhỏ, nêm hạt nêm, muối. Cho bột ngô đã hòa tan với nước sôi để tạo độ sánh. Sau đó rưới trứng đánh tan và mộc nhĩ vào. Đun sôi lần nữa, tắt bếp. Múc ra bát, trang trí với rau mùi. Dùng nóng với tôm.

Tham khảo:

http://www.tlnet.com.vn/am-thuc/mon-khai-vi/sup-tom-bi-dao/