Táo nhồi xúc xích

Nên

Táo có thành phần dinh dưỡng rất phong phú, đặc biệt là các loại vi chất, sinh tố và axít hoa quả. Trong quả táo có chừng 30mg ketone, 15% là các chất hydro các-bon và chất keo táo; các loại vitamine A, C và E

Món chiên

- 6 lát thịt ba chỉ xông khói
- 3 cây xúc xích
- 1 quả trứng gà
- 12 quả táo khô
- 100g bột rán xù
- 50g bột rán giòn
- 50g xà lách xoăn
- 2 thìa súp sốt mayonnaise. dầu ăn.

- Táo đỏ ngâm nước cho nở, rửa sạch, để ráo.
- Xà-lách rửa sạch, để ráo, thái khúc vừa ăn.
- Dùng chày cán sơ bột rán xù cho mịn.
- Trứng gà đánh tan
- Xúc xích thái khúc dài bằng chiều dài quả táo đỏ.
- Nhồi xúc xích vào táo rồi quấn thịt ba chỉ xong khói xung quanh.
- Đổ bột rán giòn và bột rán xù ra hai đĩa sâu lòng.
- Đun sôi dầu ăn trong chảo không dính trên bếp lửa lớn. Tiếp đến, lăn táo nhồi xúc xích với bột rán giòn, nhúng vào trứng gà, lăn qua bột rán xù rồi thả vào chảo dầu rán vàng trong khoảng 3 phút. Với ra rây cho ráo dầu.
- Dọn ra đĩa, dùng nóng với xà-lách và sốt mayonnaise.
- Bạn chọn quả táo đỏ to và không hạt. Nên chọn loại xúc xích nhỏ để nhồi vừa quả táo.
- Không thích vị béo, bạn có thể thay thịt ba chỉ xông khói và sốt mayonnaise bàng giăm-bông xông khói và tương ớt.

http://www.bepnhata.com/recipe/Tao_Nhoi_Xuc_Xich-e88635c9