Thịt ba rọi kho xí muội


Bà bầu nên dùng hay không?

Cân nhắc

Sơ lược:

Xí muội có vị chua ngọt dễ chịu giúp cân bằng độ béo ngậy của thịt ba rọi. Chắc chắn với món ăn này, thịt ba rọi sẽ không còn là nỗi ái ngại của các thành viên trong gia đình.

Loại:

món kho

Nguyên liệu:

400g thịt ba rọi
50g xí muội
1 thìa cà phê hành tím băm
2,5 thìa cà phê Hạt nêm Knorr từ Thịt thăn, Xương ống và Tủy
1 thìa súp nước mắm
1 thìa súp dầu ăn

Chế biến:

- Thịt ba rọi luộc sơ, cắt khối vừa ăn, ướp với Hạt nêm Knorr từ Thịt thăn, Xương ống và Tủy 10 phút cho thấm
- Đun sôi 200ml nước, cho xí muội vào nấu khoảng 10 phút, tắt lửa
- Làm nóng dầu, phi thơm hành tím băm, cho thịt ba rọi vào xào săn lại, cho hỗn hợp nước và quả xí muội vào, kho lửa nhỏ đến khi thịt vừa chín, nêm nước mắm chấm Knorr cho vừa ăn, kho thêm 15 phút cho thịt mềm.
- Múc thịt kho ra dĩa, dùng nóng với cơm hoặc xôi nếp.

Tham khảo:

http://www.bepgiadinh.com/thit-ba-roi-kho-xi-muoi-rd