Thịt bằm xào lá bạc hà


Bà bầu nên dùng hay không?

Nên

Sơ lược:

Món này dùng chung với cơm trắng rất lạ miệng. Vị ngọt của thịt và vị hăng của bạc hà làm cho món ăn thêm phần độc đáo. Bạc hà cũng rất tốt cho bà bầu bị ốm nghén.

Loại:

Xào

Nguyên liệu:

- 50gr thịt bò.
- 50gr lá bạc hà.
- 10 quả ớt hiểm.
- 1 củ gừng nhỏ.
- 20gr hành tím.
- 20gr tỏi.
- Gia vị: 1 thìa súp bột nêm, 1 thìa súp nước mắm, 1 thìa súp đường.
- 1/2 bát nước dùng.
- Bột năng, dầu ăn.

Chế biến:

- Rửa sạch lá bạc hà, nhặt lá không bị giập.
- Rửa sạch thịt, băm nhuyễn.
- Gọt vỏ gừng, thái sợi nhuyễn.
- Thái mỏng hành tím, tỏi.
- Đun nóng dầu ăn, xào thơm tỏi, hành, cho thịt băm vào xào, nêm gia vị, cho nước dùng và chút bột năng pha loãng vào, để thịt mềm.
- Cho lá bạc hà, gừng, ớt vào, đảo 5 phút, nhấc xuống.

Tham khảo:

http://www.bepnhata.com/recipe/Thit_Bam_Xao_La_Bac_Ha-ef8235cd