Thịt bò cuộn hoa lơ

Nên

Là thực phẩm không thể thiếu trong thực đơn của những người nào muốn ăn kiêng hay những người năng chơi thể thao, thịt bò giúp chúng ta tăng cường sức khỏe, ngăn ngừa bệnh tật và thúc đẩy quá trình hình thành các protein mới. Ngoài ra, nó còn hỗ trợ tích cực cho việc phục hồi cơ thể sau những buổi tập luyện mệt mỏi.

Món chiên

- 150g hoa lơ trắng
- 300g phi-lê thịt bò
- 300g cà chua
- 2 củ hành khô
- 1 củ tỏi khô
- 1 thìa súp dầu hào
- 2 thìa cà-phê bột gia vị
- 1 thìa cà-phê hạt nêm
- 1 mớ hành lá
- 1/5 thìa cà-phê tiêu
- Dầu ăn

- Hoa lơ trắng tách thành từng búp nhỏ.
- Thịt bò thái lát mỏng to bản dài 10cm, dần mềm.
- Hành tỏi khô bóc vỏ, băm nhỏ, vắt lấy nước cốt. Cà chua bỏ hạt, băm nhỏ. Hành lá nhặt rửa sạch, thái khúc 2cm. Ướp thịt bò cùng nước hành, tỏi, dầu hào, bột nêm, hạt tiêu, bột gia vị để khoảng 10 phút cho thấm.
- Trải thịt bò trên mặt phẳng, cho hoa lơ vào giữa cuốn tròn, dùng hành lá buộc lại.
- Đun nóng dầu ăn, cho thịt bò cuộn vào rán áp chảo.
- Phi thơm bã hành, tỏi, cho cà chua xào nhừ thành sốt rồi cho hoa lơ cuộn thịt bò vào om mềm.
Mách bạn:
- Muốn cho sốt cà chua ngon, bạn bỏ hạt và vỏ. Để có màu đẹp, bạn cho thêm 1 thìa súp cà chua hộp.

http://www.vnnavi.com/dishes/thitbocuonhoalo.html