Thịt chưng sấu


Bà bầu nên dùng hay không?

Nên

Sơ lược:

Đông y cho rằng quả sấu lúc xanh có vị chua hơi chát, khi quả chín có vị chua, ngọt, tính mát, có công năng kiện vị sinh tân, tiêu thực chỉ khát, chỉ ho, tiêu đờm, sử dụng trị nhiều bệnh chứng như nhiệt miệng khô khát, ngứa cổ, đau họng, nôn do thai nghén, say rượu, nổi mẩn, sưng, lở ngứa...,

Loại:

Món chưng

Nguyên liệu:

300g thịt ba chỉ
100g quả sấu
1 quả ớt đỏ
1 thìa cà-phê hạt nêm
1/2 thìa súp nước mắm
1 thìa cà-phê đường
1 thìa cà-phê hành tím băm
1/3 thìa cà-phê tiêu xay, dầu ăn.

Chế biến:

Thịt ba chỉ thái lát mỏng, ớt đỏ thái sợi. Sấu bào vỏ, thái lát mỏng. Ướp thịt và sấu trong tô với hành tím, đường, nước mắm, hạt nêm, tiêu và ít dầu ăn, trộn đều cho thịt thấm gia vị.
Đem tô thịt và sấu đi chưng cách thủy khoảng 15 phút, lấy ra, cho ớt đỏ lên. Khi dùng, dọn kèm bát nước mắm mặn, ăn với cơm trắng.
Mách bạn
Món ăn ngon phải có vị đậm đà của gia vị, chua thanh của quả sấu. Bạn nên dùng kèm với rau sống để món ăn hấp dẫn hơn.

Tham khảo:

http://afamily.vn/an-ngon/6-mon-tuyet-ngon-voi-qua-sau-20100802090557141.chn