Trà trân châu

Cân nhắc

Cách làm trà sữa trân châu tại nhà đơn giản mà ngon. Hương vị thơm mát ngọt thanh của trà sữa có thể là món giải khát rất lý tưởng cho bà bầu hảo ngọt.

Trà

Làm hạt trân châu:
- Bột năng 120g (có thể dùng bột khoai lang hay bột khoai mì đều rất ngon)
- Đường đen 30g
- Nước 100g
- Bột áo vừa đủ (bột năng)

Làm trà trân châu:
- Hồng trà 2 gói
- Nước sôi 500ml
- Đường vừa đủ
- Sữa tươi 100ml
- Hạt trân châu tự làm
- Một chút kem tươi nếu thich

Cách làm hạt trân châu:
- Cho đường đen vô hòa chung với nước nấu tan, để nguội sau đó cho bột năng vào quậy đều
- Đổ vào một cái khay nhỏ cho đi hấp cách thủy chừng 10 phút là chín (khi bạn quậy bột với nước đường xong, lập tức đưa đi hấp chín, mục đích là không để phần bột bị lắng dưới đáy).
- Sau khi hấp chín để khay trân châu cho thật nguội rồi mới đổ ra, rắc bột năng lên mặt và xung quanh
- Dùng một con dao to bản cắt trân châu thành sợi, sau đó cắt thành hạt lựu hay to hơn, rồi cho vào một chiếc tô lớn rắc bột khô vào trộn đều để trân châu không bị dính
- Sau khi cắt hết phần trân châu và trộn bột xong, đổ phần trân châu này ra rổ, ray hết phần bột áo bên ngoài, nấu sẵn 1 nồi nước sôi rồi thả trân châu vô trụng, nhớ dùng chiếc vá quậy đều để không bị dính đáy, trụng chừng 5 phút vớt ra.

Cách làm trà trân châu:
- Nấu nước sôi rồi châm trà trong ấm,khoảng 3 phút rồi rót trà ra ly lớn cho đường vô quậy tan và cho sữa vào,thêm vài muỗng súp trân châu

http://www.trasuatranchau.com/cach-lam-tra-sua-tran-chau/tu-lam-hat-tran-chau-tai-nhaphan-2.html