Trứng cút ram mặn


Bà bầu nên dùng hay không?

Nên

Sơ lược:

Món trứng cút ram mặn không những ngon miệng, dễ ăn mà còn có giá thành rất rẻ nữa, bạn chỉ hơi mất thời gian ở khâu bóc trứng - khâu này bạn có thể cho bé vào bếp giúp đỡ mẹ, hẳn bé sẽ rất vui còn bạn lại bớt đi một phần công việc!

Loại:

món kho

Nguyên liệu:

- 25 quả trứng cút
- Xì dầu, dầu hào, dầu ăn
- 2 bông hoa hồi

Chế biến:

Cho trứng cút vào nồi, đổ ngập nước, bật lửa lớn luộc trong khoảng 10 phút.
Trứng luộc xong bạn lấy ra ngâm nước lạnh một lúc cho nguội bớt rồi bóc vỏ. Để bóc trứng cút nhanh bạn có thể cho vào một chiếc hộp đậy nắp kín rồi xóc mạnh tay để vỏ trứng dập hết rồi mới bóc nhé!
Làm nóng chút dầu ăn trong chảo, cho trứng cút vào chiên sơ. Mình chỉ chiên 1/2 lượng trứng, còn 1/2 để nguyên, các bé sẽ dễ ăn hơn.
Chiên trứng xong bạn lấy ra đĩa để riêng.
Vẫn trong chảo đã chiên trứng, bạn cho 2 muỗng canh nước, 2 muỗng canh xì dầu và 1 muỗng canh đường vào đun với lửa vừa, vừa đun vừa khuấy đều cho đường tan hết.
Thả trứng cút cùng hoa hồi vào, đun liu riu lửa nhỏ, đậy vung đun khoảng 20 phút cho trứng thấm vị, thi thoảng dùng đũa đảo đều.
Sau khi đun xong bạn mở lửa cho đun cạn nước, nêm nếm vừa ăn với chút dầu hào rồi tắt bếp, lấy trứng cút ra đĩa.

Tham khảo:

http://afamily.vn/an-ngon/thuc-don-com-toi-71000d-gian-tien-ngon-com-2014102307034881.chn