Trứng đà điểu nướng


Bà bầu nên dùng hay không?

Nên

Sơ lược:

Bên cạnh thịt đà điểu, trứng đà điểu là một trong những lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn sum họp gia đình cuối tuần. Mời các bạn cùng thực hiện món Trứng đà điểu nướng.

Loại:

Món nướng

Nguyên liệu:

-1 quả trứng đà điểu (từ 0.8 đến 1.2kg)
- 300 g thịt heo nạc xay
- 200 g nấm mèo
- 1 củ hành tây
- 200 g hành lá
- Gia vị: Tiêu, hành củ, muối.

Chế biến:

Nấm mèo ngâm nước, rửa sạch, thái chỉ. Hành tây thái nhỏ, hành lá thái khúc.
Trứng đà điểu lấy hết lòng trắng, lòng đỏ ra (để riêng 1 ít lòng đỏ), dùng đũa đánh tan đều. trộn chung với thịt nạc xay và trứng, nêm gia vị cho vừa ăn.
Trộn đều các thứ lại với nhau, cho vào xoong lượng vừa đủ, đậy nắp, nướng trên bếp than, cho than lên trên cả nắp xoong. Trứng vừa chín tới bôi 1 lớp lòng đỏ lên mặt để trứng nướng có màu vàng đẹp, hấp dẫn. Tiếp tục lần khác cho đến hết lượng trứng dùng. Trứng chín cắt thành miếng vuông hay hình thoi, xếp lên đĩa trang trí ăn kèm dưa leo, rau thơm.

Tham khảo:

http://www.phunuweb.com/meo-vat/cach-nau-trung-da-dieu-nuong/