Trứng tam sắc sốt me


Bà bầu nên dùng hay không?

Không

Sơ lược:

Bạn đã bao giờ thử kết hợp trứng gà, trứng muối và trứng vịt bắc thảo? Món trứng hấp này không chỉ đẹp mắt mà còn là lựa chọn mới lạ cho bữa cơm gia đình cuối tuần.

Loại:

Món luộc

Nguyên liệu:

- 6 quả trứng bách thảo.
- 4 quả trứng gà.
- 4 quả trứng vịt muối.
- Tiêu, dầu vừng, rượu trắng.
- 1/3 bát nước me, tỏi băm, dầu hào.
- 4 thìa súp nước dùng.
- 1/2 thìa cà phê bột ngô, dầu ăn.

Chế biến:

- Trứng bách thảo rửa sạch, luộc chín với chút muối, xả nguội, bóc vỏ, cắt khoanh. Trứng gà làm tương tự. Trứng vịt muối tách lấy lòng đỏ, rửa sạch, thấm khô, ướp với dầu vừng, rượu trắng, cho vào lò nướng thơm, bổ đôi.
- Làm sốt: Phi thơm tỏi băm với dầu ăn, cho nước me và nước dùng đã hòa tan với bột ngô vào chảo, khuấy sánh, cho dầu hào vào.

Tham khảo:

http://www.bepnhata.com/recipe/Trung_tam_sac_sot_me-e8803ece