Bí đao

Đông qua

Nên

Bí đao có protein, chất béo, carbohydrate, phốt pho, kali, magie, sắt và vitamin C. Bí đao có tính hàn, vị ngọt, chứa nhiều nước, có tác dụng giải nhiệt, lợi tiểu. Bí đao nấu cùng cá chép còn được biết đến như một món ăn giúp giảm nhẹ chứng sưng phù chân ở bà bầu.

Lượng chất có trong 100 g (3.5 oz) bí đao
Năng lượng: 54 kJ (13 kcal)
Carbohydrate: 3 g
- Chất xơ: 2.9 g
Chất béo: 0.2 g
Protein: 0.4 g
Thiamine (vit. B1): 0.04 mg (3%)
Riboflavin (vit. B2): 0.11 mg (9%)
Niacin (vit. B3): 0.4 mg (3%)
Pantothenic acid (B5): 0.133 mg (3%)
Vitamin B6: 0.035 mg (3%)
Vitamin C: 13 mg (16%)
Canxi: 19 mg (2%)
Sắt: 0.4 mg (3%)
Magie: 10 mg (3%)
Mangan: 0.058 mg (3%)
Phốt pho: 19 mg (3%)
Sodium: 111 mg (7%)
Kẽm: 0.61 mg (6%)

Bí đao có tính hàn (lạnh), bởi vậy đối với những người có cơ địa hàn (lạnh), nhất là trường hợp tỳ vị hư hàn (lạnh) – hay bị chướng bụng, tiêu chảy, thì sử dụng ở mức vừa phải, trong một thời gian thích hợp với người có cơ địa hàn hoặc tỳ vị hư hàn.

http://dantri.com.vn/suc-khoe/thuc-pham-phong-benh-cho-phu-nu-co-thai-322241.htm
http://www.thaythuoccuaban.com/vithuoc/bidao.htm