Bồ công anh

Rau bồ cóc, diếp dại, mũi mác, diếp trời, mũi cày, cây chỉ thiên

Nên

Bồ công anh là một loại thảo dược trong dân gian dùng để chữa bệnh sưng vú, tắc tia sữa, mụn nhọt đang sưng mủ, hay bị mụn nhọt, đinh râu, bệnh đau dạ dày và ăn uống kém tiêu. Ngoài ra, bồ công anh chứa nhiều khoáng chất tự nhiên ngăn ngừa khuyết tật bẩm sinh ở thai nhi.

Thành phần dinh dưỡng trong 100 g lá tươi của cây bồ công anh:
Năng lượng : 188 kJ (45 kcal)
Carbohydrate: 9.2 g
- Đường: 0.71 g
- Chất xơ: 3.5 g
Chất béo: 0.7 g
Protein: 2.7 g
Vitamin A equiv.: 508 μg (64%)
- beta-carotene: 5854 μg (54%)
- lutein và zeaxanthin: 13610 μg
Thiamine (vit. B1): 0.19 mg (17%)
Riboflavin (vit. B2): 0.26 mg (22%)
Niacin (vit. B3): 0.806 mg (5%)
Pantothenic acid (B5): 0.084 mg (2%)
Vitamin B6: 0.251 mg (19%)
Folate (vit. B9): 27 μg (7%)
Choline: 35.3 mg (7%)
Vitamin C: 35.0 mg (42%)
Vitamin E: 3.44 mg (23%)
Vitamin K: 778.4 μg (741%)
Canxi: 187 mg (19%)
Sắt: 3.1 mg (24%)
Magie: 36 mg (10%)
Mangan: 0.342 mg (16%)
Phốt pho: 66 mg (9%)
Kali: 397 mg (8%)
Sodium: 76 mg (5%)
Kẽm: 0.41 mg (4%)
Ghi chú (%) theo nhu cầu hàng ngày của người lớn

- Phấn hoa bồ công anh có thể gây ra phản ứng dị ứng khi ăn, hoặc phản ứng da bất lợi ở những người nhạy cảm. Mủ cao su trong thân và lá cũng có thể gây viêm da.
- Do độ kali cao, bồ công anh cũng có thể làm tăng nguy cơ tăng kali máu khi dùng cùng với kali sparingdiuretics.
- Việc tiêu thụ lá bồ công anh cũng đã được báo cáo liên quan đến sự xuất hiện của bệnh sán lá gan lớn.

http://doisong.vnexpress.net/tin-tuc/suc-khoe/bai-thuoc-tu-cay-bo-cong-anh-viet-nam-2255235.html
http://trongraulamvuon.com/cach-trong-rau/cong-dung-chua-benh-cua-cay-bo-cong-anh-p2/
http://tuvansuckhoe24h.com.vn/news/Bo-Cong-Anh-nguon-dinh-duong-va-thao-duoc-quy-1632/