Bông súng

Củ súng, sen Ai Cập, bông súng Cape, sen Mexicana

Nên

Bông súng có chủ yếu là nước, nhiều chất xơ, ít chất dinh dưỡng khác. Bông súng có vị ngọt nhạt, tính mát, không độc, tác dụng làm êm dịu thần kinh, chống co thắt, an thần, trợ tim, trợ hô hấp.

Carbohydrate là thành phần chủ yếu của bông súng, trong đó chất xơ thực phẩm chiếm phần lớn.

Khi ăn phải rửa sạch bông súng để tránh ký sinh trùng và bùn dính ở phần nhụy bông.

http://www.medinet.hochiminhcity.gov.vn/tintuc/news_detail.asp?period_id=1&cat_id=391&news_id=8728
http://www.caysua.com/bong-sung/
https://sites.google.com/site/raurungvietnam/rau-thuy-sinh/bong-sung