Cá ba sa


Tên khác:

Cá giáo, cá sát bụng

Bà bầu nên dùng hay không?

Nên

Sơ lược:

Cá basa nhiều phốt pho, protein, rất có lợi cho phụ nữ mang thai. Mỡ cá basa Việt Nam có chứa DHA, cần cho sự phát triển não bộ của con người. Hàm lượng cholesterol trong cá basa chỉ chiếm khoảng 0.02% thành phần thịt cá. Phụ nữ có thai nên ăn cá basa để bổ sung DHA trong sữa cho con.

Lượng chất:

Thành phần dinh dưỡng trên 100g thành phẩm ăn được
Calories: 170 calo
Protein: 28.03g
Chất béo: 7.02g
Chất béo chưa bão hòa (có DHA, EPA): 5g

Lưu ý:

Mùi tanh rất đáng sợ với bà bầu. Khi sơ chế các loại cá da trơn như basa, cá hú, cá trê, lươn... bạn có thể đun nước hơi nóng, rưới lên mình cá rồi dùng dao cạo sạch vừa giúp cá sạch chất nhầy vừa loại bỏ mùi tanh. Sau khi đã làm sạch, có thể giảm thêm mùi tanh bằng cách lấy muối hạt chà xát lên cá, sau đó rửa lại bằng nước sạch.

Nguồn tham khảo:

http://choicungbe.com/tre-thong-minh/ca-basa-giup-phat-trien-nao-bo.ccb
http://saomaiag.vn/saomai/news/detail/gia-tri-dinh-duong-cua-ca-tra-basa-33.html