Cá bông lau
Tên khác:
Cá dứa
Bà bầu nên dùng hay không?Nên
Sơ lược:Cá bông lau là loại cá ngon nhất trong họ cá tra. Cá bông lau có nhiều đạm, chất béo, canxi, kali, magie,...Cá bông lau thuộc họ cá da trơn, là loại cá có hàm lượng thủy ngân thấp, bà bầu có thể ăn được.
Lượng chất:100 gram cá (phần ăn được) chứa:
Calories: 105 kJ
Chất đạm: 15.3 g
Chất béo tổng cộng: 4.7 g
Cholesterol: 52.94 mg
Canxi: 25.53 mg
Sắt: 0.43 mg
Sodium: 387 mg
Kali: 340 mg
Magie: 12.8 mg
Acid béo Omega EPA:0.76 mg
DHA: 10 mg
Mùi tanh rất đáng sợ với bà bầu. Khi sơ chế các loại cá da trơn như cá bông lau, cá hú, cá trê, lươn... bạn có thể đun nước hơi nóng, rưới lên mình cá rồi dùng dao cạo sạch vừa giúp cá sạch chất nhầy vừa loại bỏ mùi tanh. Sau khi đã làm sạch, có thể giảm thêm mùi tanh bằng cách lấy muối hạt chà xát lên cá, sau đó rửa lại bằng nước sạch.
Nguồn tham khảo:http://benhvienlongxuyen.com/NUKE/modules.php?name=News&op=viewst&sid=9632