Cá cơm

Cá cơm biển, cá cơm nộm, cá trổng

Nên

Cá cơm là nguồn cung cấp tốt về chất đạm, chất béo loại omega-3, niacin và các khoáng chất (canxi, sắt, selenium, và các vi chất dinh dưỡng khác) rất cao. Bà bầu nên ăn cá cơm để bổ sung canxi cho thai nhi.

Thành phần dinh dưỡng trong 100g cá cơm:
Năng lượng: 81 Kcal
Protein: 18,5g
Canxi: 168 mg
Lipid (chủ yếu là DHA): 0,7 mg
Phốt pho: 226 mg
Kali: 133 mg
Sắt: 1 mg
Vitamin A: 18 mcg
Vitamin B1: 0,06 mcg
Vitamin B2: 0,07 mcg
Vitamin B3: 1,8 mcg

Điều tốt nhất của cá cơm là ta ăn được toàn phần của con cá cơm (chất khoáng ở xương, sinh tố khoáng chất nằm ở gan). Chính vì thế mà cá cơm, bột cá cơm là thực phẩm giàu đạm và giàu vi chất dinh dưỡng, rất tốt cho trẻ con và người lớn tuổi. Tuy nhiên vì cá đóng hộp chứa lượng muối ăn và purin khá cao do đó những người cao huyết áp và bị gout (thống phong) không nên dùng nhiều. Những người đang dùng isoniazid để ngừa và trị lao phổi không nên dùng cá cơm vì có sự tương tác giữa thuốc và cá.

http://www.vatgia.com/hoidap/3958/53100/ba-bau-nen-an-nhung-gi-cho-du-dinh-duong.html
http://www.khoahocphothong.com.vn/newspaper/detail/3587/ca-com---thuc-an-dieu-ky-cho-tre-con-va-nguoi-cao-tuoi.html
http://d.violet.vn/uploads/resources/49/40409/preview.swf