Cá diêu hồng

Cá điêu hồng, cá rô phi đỏ, cá rô

Nên

Cá diêu hồng gồm có chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất. Cá diêu hồng thuộc loại cá nước ngọt tốt cho thai phụ.

Dinh dưỡng trong 100g cá diêu hồng:
Calories: 96
Chất béo: 2 g
Protein: 20 g
Omega-3: 220 mg
Canxi: 10.0 mg
Sắt: 0.6 mg
Magie: 27.0 mg
Phốt pho: 170 mg
Kali: 302 mg
Kẽm: 0.3 mg
Đồng: 0.1mg
Selenium: 41.8 mcg
Vitamin E (Alpha Tocopherol): 0.4 mg
Vitamin K: 1.4 mcg
Riboflavin: 0.1 mg
Niacin: 3.9 mg
Vitamin B6: 0.2 mg
Folate: 24.0 mcg
Vitamin B12: 1.6 mcg
Pantothenic Acid: 0.5 mg
Choline: 42.5 mg

Khi chọn mua cá diêu hồng nên chọn những con tươi, vảy mịn và ép vào da, mắt trong suốt và nhô ra, da có màu đỏ tươi và óng. Thân cá khi chạm vào cứng, thịt cá rắn chắc, không nhũn xuống. Mắt cá lồi và bụng cá không phình, không vỡ bụng.

http://nutritiondata.self.com/facts/finfish-and-shellfish-products/9243/2