Cá nhám

Cá mẹm, cá mập con, cá chèo bẻo

Không

Cá nhám là loại cá biển, miệng và thân giống cá mập. Cá nhám là một trong các loại cá giàu chất dinh dưỡng, ăn ngon. Tuy nhiên, phụ nữ có thai nên hạn chế ăn cá nhám vì cá nhám có hàm lượng thủy ngân cao.

Thịt cá nhám chứa hàm lượng cao chất protid, 1,9% lipid trong đó có 0,5% acid béo omega-3. Thịt cá có vị ngọt, mặn, tính bình, không độc, có tác dụng bồi bổ cơ thể, tăng lực, trục ứ, tiêu thũng. Gan cá nhám chiếm 10-15% trọng lượng cơ thể cá, chứa khoảng 50% dầu có hàm lượng vitamin A và D cao hơn dầu gan cá thu. Gan cá làm dược liệu có vị đắng, tính bình, không độc, có tác dụng chống hư lao, bổ can tạng, làm sáng mắt. Cá có hàm lượng thủy ngân cao.

Phụ nữ có thai nên hạn chế ăn cá nhám vì cá nhám có hàm lượng thủy ngân cao.

http://www.amthuc365.vn/t10493c195/me-va-be/2012/01/nhung-loai-ca-khong-tot-cho-ba-bau.html
http://www.hue.vnn.vn/vi/62/4146/am-thuc/Mon-ngon-ca-nham.html
http://www.haisanphucthinh.com/ca-nham.html