Cá tầm


Tên khác:

Cá Caviar, cá đen

Bà bầu nên dùng hay không?

Nên

Sơ lược:

Thịt cá tầm có nhiều tinh chất DHA và EPA tốt cho sức khỏe, đặc biệt là bà mẹ mang bầu vì những chất này giúp phát triển trí não của thai nhi.

Lượng chất:

100 gam thịt cá tầm có chứa 0,54 gam tinh chất DHA.
Cá tầm cũng giàu protein, vitamin B12, và selenium.

Lưu ý:

Cá tầm mau chín, nếu nướng bằng than hoa, bạn nên trở nhanh, đều tay để cá không bị cháy. Phần cá cháy thành carbon rất nguy hiểm cho sức khỏe. Khi nướng bạn nên thoa chút dầu ăn lên để cá không bị khô, cháy, mất ngon.

Nguồn tham khảo:

http://www.thainguyen.gov.vn/wps/portal/cq/nongthonmoi/detail?WCM_GLOBAL_CONTEXT=/Web+Content/Sites/CQ/SA_NNT/SA_CT_NONGTHONMOI/bc85f6804de0ab57b092b2d49cd807cf
http://www.bepnhata.com/recipe/Ca_Tam_Xien_Que_Nuong-ef8530c9