Cần nước
Tên khác:
Rau cần, cần cơm, cần ống, cần ta, cần tàu
Bà bầu nên dùng hay không?Nên
Sơ lược:Rau cần cũng có vitamin C, abumin, đường, canxi, phốt pho, sắt, carotene, axit hữu cơ.
Với đặc tính là cung cấp nhiều chất xơ nên rau cần có tác dụng loại trừ các chất thải có độc trong hệ tiêu hoá. Ngoài ra, hương thơm của rau cần còn kích thích và lưu thông các tuyến mồ hôi và giảm huyết áp.
Thành phần hóa học của cây này gồm protein: 1,51%; chất béo 0,28%, carbohydrate 2,47% và tro 1,4%. Rau cần cũng có vitamin C, abumin, đường, canxi, phốt pho, sắt, carotene, axit hữu cơ.
Rau cần có tác dụng thanh nhiệt, trừ phong lợi thấp, nhuận phế, ngưng ho, giảm áp suất máu, cao huyết áp. Với đặc tính là cung cấp nhiều chất xơ nên rau cần có tác dụng loại trừ các chất thải có độc trong hệ tiêu hoá. Ngoài ra, hương thơm của rau cần còn kích thích và lưu thông các tuyến mồ hôi và giảm huyết áp.
- Rau cần mọc dưới nước có nhiều rong rêu bám, ngâm bằng nước vo gạo trước khi rửa để rau sạch hơn.
Nguồn tham khảo:http://vi.wikipedia.org/wiki/C%E1%BA%A7n_n%C6%B0%E1%BB%9Bc