Củ cải đỏ

Nên

Củ cải đỏ hay còn gọi là củ cải đường, có chứa nhiều sắt, đường, chất xơ và nước. Nó luôn được coi là một thực phẩm quan trọng bạn cần bổ sung trong suốt thai kỳ. Ngoài ra, nước ép củ cải đỏ có tác dụng rất tốt trong việc điều trị và ức chế sự phát triển của tế bào ung thư.

Nguồn chất sắt có trong của cải đường tương tự dồi dào như nguồn chất sắt có trong quả sung, nho khô, dưa hấu, rau lá xanh màu hoặc hoa quả khô.

Lượng chất có trong 100 g (3.5 oz) củ cải (nấu chín, không muối):
Năng lượng: 92 kJ (22 kcal)
Carbohydrates: 5.1 g
- Đường: 3.0
- Chất xơ: 2.0 g
Chất béo: 0.1 g
Protein: 0.7 g
Thiamine (vit. B1): 0.027 mg (2%)
Riboflavin (vit. B2): 0.023 mg (2%)
Niacin (vit. B3): 0.299 mg (2%)
Pantothenic acid (B5): 0.142 mg (3%)
Vitamin B6: 0.067 mg (5%)
Folate (vit. B9): 9 μg (2%)
Vitamin C: 11.6 mg (14%)
Canxi: 33 mg (3%)
Sắt: 18 mg (1%)
Magie: 9 mg (3%)
Mangan: 0.071 mg (3%)
Phốt pho: 26 mg (4%)
Kali: 177 mg (4%)
Sodium: 16 mg (1%)
Kẽm: 0.12 mg (1%)

http://hcm.eva.vn/ba-bau/5-don-thoi-kho-tin-ve-dinh-duong-cua-ba-bau-c85a64156.html