Củ riềng

Riềng, củ giềng, riềng, cao lương khương, tiểu lương khương, phong khương, riềng thuốc

Nên

Do tác dụng tiêu thực, làm hết đau, củ riềng được dùng làm thuốc kích thích tiêu hóa, giúp ăn ngon, chữa đầy hơi, đau bụng do lạnh và đặc biệt là chứng đau dạ dày. Đây cũng là thảo dược dùng trong các bài thuốc trị bệnh cho các bà bầu. Củ riềng chứa hàm lượng lớn flavonol galangin là chất đã được chứng minh là ngăn cản quá trình phát triển của tế bào ung thư vú.

100g củ riềng (Alpinia galanga) chứa:
- Calories: 362
- Chất đạm: 7.1g
- Chất béo: 2.8g
- Carbohydrates tổng cộng: 83g
- Canxi: 220 mg
- Phốt pho: 178 mg
- Sắt: 14.9mg
- Beta-carotene (A): 10,780 microgram
- Thiamine: 0.35 mg
- Riboflavin: 0.14 mg
- Niacin: 7.09 mg
- Vitamin C: 184 mg

Củ riềng có dược tính rất cao. Riềng có thể dùng làm thuốc chống nôn mửa, ngừa ung thư, hạ cholesterol và hạ triglyceride, kháng viêm, và kháng sinh.

http://vietbao.vn/Suc-khoe/Cu-rieng-chua-dau-da-day/10943425/248/
http://kienthucgiadinh.com.vn/news/bai-thuoc-chua-benh-tu-cu-rieng.aspx#.UO0j4eRJOmQ
http://ucchau.ndclnh.com/index.php?option=com_content&view=article&id=2038:c-ring&catid=17:bien-kho&Itemid=36