Củ sen

Rễ sen, củ sen hồng

Nên

Củ sen có tính mát, hàm chứa các vitamin nhóm B, vitamin C, protein và một lượng lớn chất bột, tốt cho lá lách và dạ dày, lợi sữa và thanh nhiệt. Bà mẹ mới sinh ăn củ sen góp phần loại bỏ những tích tụ trong ổ bụng còn tắc nghẽn, lợi cho đường tiêu hoá, phòng ngừa chảy máu chân răng và chảy máu cam, tăng sự thèm ăn, tiết sữa nhiều góp phần nuôi dưỡng trẻ sơ sinh khoẻ mạnh. Củ sen được dùng rất nhiều trong các món ăn tốt cho bà bầu.

Trong củ sen có chứa 70% tinh bột và một số chất như: asparagin, arginin, trigonellin, tyrosin, glucoze, vitamin A, B, C, PP, protein và một số ít tanin.

http://www.eva.vn/ba-bau/6-loai-rau-cu-dac-biet-tot-cho-thai-phu-c85a73222.html
http://www.eva.vn/ba-bau/an-quyt-cu-sen-cho-sua-dat-dao-c85a115651.html
http://news.bacsi.com/dinh-duong/thuc-pham-dinh-duong/loi-ich-dinh-duong-tu-cu-sen/